Nytårsaften i huset hos Brasserie og Restaurant NO76

 

Vi har sammensat en lækker 6-retters nytårsmenu som kan nydes i huset hos os d. 31/12.

Der kan bestilles bord fra kl 18.00 – aftenen slutter kl 23.00 hos os.

 

Snacks:

Grøntsagsravioli med blåmusling og urter

Puffet rischips med trøffelmayonnaise

Dildsyltet agurk med rygeostcreme

 

Forret: 

Stegt kammusling, puré på karamelliseret jordskokke, hvidvins-gastrik, syltede bøgehatte og sprøde chips

 

Mellemret:

Tatar af jomfruhummer på toast melba, sprød salat – toppet med Beluga kaviar

 

Hovedret:

Grillet Onglet med revet trøffel, confiteret kartoffel, fyldt morkel, crouton stegt i røget marv, glaserede rødbeder og sauce bordelaise

 

Dessert:

Chokolademousse overtrukket med kakaogele og knas

 

Hjemmelavet kransekage

 

6 retter 895,-

6 retter og 6 glas 1595,-